Il 18 settembre 2021 alle ore 12.00 prepariamoci ad assaporare il passato pregustando un futuro rispettoso degli eco-sistemi…

1111, un pranzo da… “principe vescovo” a cielo aperto, fra palazzi storici di Cavalese.

Anche l’Hotel Orso Grigio parteciperà a questo importante evento gastronomico con la sua proposta a km 0:

Il nostro pane al cumino, concentrato di peperone

e rughetta dell’orto

La trota dell’Avisio al latte di mandorla

con insalata di frutti rossi

(datterini, fragole e lamponi)

La minestra di fine estate

grano spezzato con spinaci, ravanelli e cetrioli

Lombetto di coniglio alle erbe amare su tuberi risottati

Cremoso al fior di capra, melone e rabarbaro

Aperitivo con finger food, 4 portate con abbinamento vini: € 70,00 a persona.

Per prenotare: 0462 341481 entro il 12.09

In caso di maltempo l’evento si svolgerà al Palafiemme